Memilih Menu Catering Pernikahan

Memilih menu catering untuk acara pernikahan juga tak kalah penting dibandingkan dengan memilih jasa catering itu sendiri. Ada banyak hal yang harus dipertimbangkan dalam memilih menu makanan catering ini agar nantinya acara bisa berjalan lancar dan tamu undangan pun senang dengan menu yang dihidangkan. Berikut kami sajikan 5 tips dalam memilih menu catering untuk acara pernikahan.

1. Pastikan Makanan Halal

Karena mayoritas penduduk Indonesia adalah muslim, maka menu halal menjadi salah satu pertimbangan penting dalam memilih menu makanan catering. Hal ini dimaksudkan agar tamu merasa lebih nyaman dengan makanan yang mereka santap. Halal dalam makanan misalnya mencakup jenis daging, cara penyembelihan, serta bumbu-bumbu yang digunakan. Sebenarnya makanan halal tidak hanya untuk tujuan tamu undangan yang muslim saja. Banyak penelitian kesehatan yang menyebutkan bahwa makanan yang halal itu lebih segar dan sehat dibandingkan yang tidak. Hal ini dikarenakan proses pemotongan, pengolahan, maupun zat dalam bahan makanan halal dijamin mengikuti standar kesehatan dengan baik.

2. Pilih Makanan yang Bercita Rasa Nusantara

Keberadaan menu bercita rasa Indonesia untuk saat ini masih menjadi keharusan dalam acara pernikahan di tanah air. Hal ini menyangkut lidah masyarakat kita yang terbiasa dengan cita rasa dalam negeri. Walaupun masakan luar negeri bisa memberikan kesan mewah dalam acara pernikahan, tapi tentu tidak semua tamu undangan bisa menikmati rasa yang disajikan. Untuk itu memilih menu makanan bercita rasa Indonesia harus di utamakan. Apabila ingin menyajikan menu internasional maka hal itu sifatnya hanya sebagai variasi pelengkap menu utama. Ini dimaksudkan agar hidangan lebih bisa dinikmati oleh mayoritas tamu undangan yang hadir. Percuma menyajikan makanan mewah selera luar negeri namun hanya sedikit tamu yang menyukai makanan tersebut. Tentu hal seperti ini akan menimbulkan kesan yang tidak baik bagi orang yang tidak menyukainya.

3. Kelengkapan Menu

Kelengkapan menu yang akan disajikan juga penting diperhatikan agar tamu undangan memiliki pilihan sesuai selera mereka. Untuk hidangan makan besar bisa menggunakan olahan daging (sapi atau kambing), ayam, maupun sajian sea food. Tak lupa juga variasi pilihan sayur juga harus diperhatikan, seperti adanya sayuran berkuah, tumis, sop, dan sebagainya. Selain hidangan utama, variasi juga harus dilakukan dalam stand tradisional food seperti sate, bakso, soto, siomay, dan lain sebagainya, termasuk juga dalam pilihan minuman yang mencakup air putih, variasi minuman dingin, es krim, dan lain- lain.

4. Sesuaikan dengan Tema Pernikahan

Walaupun bukan merupakan sebuah keharusan, namun ada baiknya juga untuk menyesuaikan menu makanan dengan tema dan konsep pernikahan yang kita usung. Hal ini khususnya untuk makanan pendukung, bukan menu utama. Misalnya pernikahan dengan tema tradisional bisa menyajikan menu yang tradisional pula seperti sate, rawon, soto, dan sebagainya. Begitu juga ketika mengambil konsep internasional maka bisa menyajikan menu pendukung seperti spagethi, barbeque, sushi, dan lain- lain.

5. Tentukan Jumlah Porsi Makanan

Jumlah porsi penting pula diperhatikan dalam kaitan dengan menu catering pernikahan. Undangan sebanyak 500 orang maka besar kemungkinan jumlah porsinya tidak selalu sejumlah tersebut. Banyak faktor yang menjadi pertimbangan untuk perhitungan ini. Jika anda bingung bagaimana menghitungnya maka anda bisa berkonsultasi langsung dengan pihak wedding organizer atau penyedia jasa catering pernikahan agar bisa mendapatkan saran terbaik. Pastikan jumlah porsi dan pilihan menu catering pernikahan disesuaikan.

887 views